Тип заведения: стейк-хаус

Рейтинг:
28 оценок

Сотрудники bar UNDER приглашают всех, кто неравнодушен к мясу, продегустировать стейки в исполнении своего повара. Как правило, порционные куски обжариваются в специальной угольной печи под названием хоспер. Обычно это происходит в два приема: сначала на высокой температуре, чтобы образовалась корочка, которая не даст вытечь соку, а потом убавляют огонь. Обязательно укажите желаемую степень прожарки: rare, medium или well done, чтобы получить именно такой стейк, что доставит вам гастрономическое удовольствие.